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指液體中各組分之間發(fā)生化學反應而形成的沉積在換熱面上的物質(zhì)，此時換熱面不參加反應，但可作為化學反應的一種催化劑。如石油加工過程中，碳氫化合物的聚合和裂解反應，若含有少量雜質(zhì)，則可能發(fā)生鏈反應，從而導致表面沉積物形成。
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